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Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

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Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Jue 8 Mayo - 12:21



Asturias está al norte, eso te suena. Llueve mucho y, por lo general, se alimentan de fabada y sidra. Bien, no vas tan perdido. Todo eso es verdad, pero aún hay más. Y es que, aunque a desconocidos nos ganan los cántabros, desde la Reconquista parece que no hemos vuelto a hacer nada. Sólo salimos en las noticias por asuntos turbulentos, catástrofes o porque los mineros la están liando parda; y eso cuando salimos. Esto último nos gusta, siempre nos han gustado los follones. Una herencia de nuestra historia, quizá. De ahí a que no nos guste que nos mires con indiferencia.

Aún así, los asturianos somos muy majos y nos llevamos en armonía con todas las comunidades, sin embargo, para los que aún no hayáis puesto un asturiano en vuestra vida, os confesaremos un secreto: somos muy patrióticos.

Por nuestra bandera bajo el brazo nos reconocerás. Y por el culín de sidra, también. No somos monárquicos, pero porque resucitar a Pelayo es complicado; ni muy religiosos, aunque todos llevemos una Santina en el corazón. Y así, con tanta contradicción venimos de una tierra inexorable a la que amamos, pero a veces también odiamos (como cuando quieres sacar un vuelo y comer el mismo mes). Un paraíso del que muchos hemos tenido que huir, pero del que siempre nos oirás decir “yo me retiro en Asturias”. Cuando te expliquen todo eso, tu sonríe.

Curiosidades sobre Asturias y sus paisanos

Si no nos entiendes, no nos estaremos dando cuenta

Sí, en Asturias hay una lengua propia: el bable. No es oficial, pocos lo hablan perfectamente y no se estudia en la mayoría de las escuelas. Sin embargo, muchas de sus palabras están grabadas a fuego en nuestro interior y son parte de nuestro vocabulario habitual sin darnos cuenta.

   Un asturiano no es consciente que habla bable hasta que no cruza el Negrón, momento en el que descubrirá que un tajalápiz, una pota, tendal, el rodillo, marchar o picar no existen. Al menos tal y como nosotros lo entendemos.
   Los asturianos por lo general hablamos muy alto. No es que estemos enfadados ni queramos jaleo, es que somos así.
   También hablamos muy rápido (excepto mi compañero de piso, pero creo que no es asturiano).
   A nosotros no nos gustan las cosas, nos prestan.
   Ni tampoco tenemos tabernas, sino chigres, aunque Chicote se haya empeñado en renombrarlos.
   Si empujamos emburriamos y si marchamos no nos esperes, no vamos a volver.

Somos unos borrachos

   El culín de sidra se puede tomar a cualquier hora del día.
   La sidra no se mezcla, aunque todos los asturianos lo hayan hecho varias veces en su vida. Esa frase tan sabía de la que te acordarás bien al día siguiente es una lección de vida.
   La sidra es asturiana. Ni vasca, ni escocesa ni bobadas. Sidra = a Asturias.
   No todos los asturianos saben escanciar. Si tu amigo te dice que no, no insistas o acabarás pingando.
   El vaso se comparte. El poso (el último sorbo) se tira al suelo para limpiar el vaso de las babas del resto, aunque la versión más romántica dice que es para devolverle a la tierra lo que es suyo.
   Si te dicen sidra a esgaya, di no, por tu bien. A esgaya no es la marca de la sidra.

Nos gusta comer bien

   En Asturias se come mucho, tanto que si quedas con hambre insistirán en freírte un huevín (no se conocen casos en los que hiciese falta).
   Una fartura es lo que sentirás tras una fabada, los escalopines al cabrales, el cachopo, las tortas o unas casadielles. Y si decides probarlo todo junto, quizá ya estés muerto para entonces.
   El cachopo NO es un San Jacobo. Cada cachopo es diferente y puede estar relleno de mil historias. Un consejo, compártelo. Pocos han logrado terminárselo.
   Prueba el pastel de cabracho, no querrás comer otra cosa

“En Asturias siempre llueve”

   En Asturias llueve, sí, pero a veces también sale el sol.
   Los asturianos no se quedan en casa porque llueva. No lo harían ni durante el Diluvio Universal.
   Es verdad, hace frío. Pero eso no nos impide ir a la playa si es agosto, incluso si está orbayando. ¡Es agosto!
   La primera lección que aprendemos desde bien pequeños es que si hay tormenta salgamos del agua.
   En invierno no hace más frío que en otros sitios. El problema es que ese mismo frío también lo puede hacer en verano. Y sí, seguimos yendo a la playa.
   Nunca salimos de casa sin chaqueta, incluso en pleno julio a 27 grados (sí, algún día llegamos a esa temperatura). Vivimos constantemente en un “por si refresca”.
   En Asturias podría haberse grabado Juego de Tronos.

La peor resaca no es la del alcohol

   El Cantábrico no es una piscina de olas, ni la resaca un estado físico de los domingos, que también. Aquí una ola te puede matar. Presta atención a las zonas de baño y a las banderas.
   Es tierra de surferos, y muchos de ellos son bastante flipados (espero que ninguno de ellos me lea), por lo que respeta la zona de baño si no quieres acabar con la cabeza abierta. Está comprobado.
   Saltar las olas mola, y dicen que el agua congelada tersa la piel (esto todavía no nos ha hecho efecto, pero es una motivación más para seguir bañándonos cada verano).

Cada vez es más complicado volver. Disfruta del viaje

   El Negrón es nuestro teletransporte. Este túnel interminable que separa Asturias de León es el que utilizamos los asturianos para pasar del invierno al verano.
   El transporte público es Alsa. Alsa es asturiana. Alsa tiene el monopolio. Por culpa de un chanchullo de Alsa con el Gobierno del Principado ya no hay Ryanair. Ahora, los exiliados en Madrid vuelven en Alsa, los que estamos en Barcelona simplemente ahorramos para poder pagar el billete de avión que es más caro que un safari por Kenia.
   Sólo vuela Vueling. No hay competencia igual a estafa.
   El aeropuerto de Asturias es una broma. Con llegar media hora antes es suficiente. Para darle algo de negocio han abierto una tienda de productos típicos asturianos que se ha comido la sala de espera. Ahora esperas de pie. Tampoco venden nada, el 80% de los pasajeros son propiamente asturianos y ya llevan el tupper de casa. Mal.
   Sólo tenemos una autopista que une Avilés, Oviedo y Gijón. Se conoce como la i griega.

Fuera nos amamos, dentro no siempre

   Gijón y Oviedo se odian, no es ningún secreto. De Avilés sólo creen que es feo. No lo es.
   Avilés mola.
   Sin embargo, a las fiestas más populares como El Sella, el Carmín de Pola, el Xiringüelu, etc. vamos todos en masa y nos queremos.
   La gente es maja, igual es por el alcohol. Las mejores bromas telefónicas han salido de aquí. ¿Cómo? ¿Qué aún no conoces a Diego gallu?



Nuestro rey es Pelayo, más conocido como el que echó a los “moros visigodos a pedradas”. No somos tan bastos como los vascos pero seguimos siendo del norte. No nos subestimes.
   Nuestra virgen es la Santina (Covadonga), querida incluso por los ateos.
   El 99% de los coches llevan una pegatina de la Santina “Tu conduces, ella te guía”.
   Bueno, igual estoy exagerando.
   Fernando Alonso es un rancio.

Somos muy patrióticos

   Esas casas de madera, cuadradas, con tejado y un poco inestables no son chabolas, son hórreos.
   Casi no quedan jóvenes, muchos hemos tenido que emigrar. El famoso lema “Asturias o trabajas” ha dejado de tener gracia.
   Todo asturiano, sin importar en qué parte del mundo esté, tiene una bandera en su casa.
   De hecho, en cualquier evento o manifestación hay una bandera asturiana.
   Nos la regalan con el periódico cada 8 de septiembre.
   El 8 de septiembre es el Día de Asturias.
   El himno de Asturias es, posiblemente, el más famoso de España.
   A todo asturiano se le saltan las lágrimas con la canción Asturias de Victor Manuel. Canción presente en todas las fiestas populares e incluso bares (aunque en estos últimos es reemplazada por la de Melendi que, aunque a muchos no les cae bien, la canción bien que la bailan).



   Otra canción para levantar el sentimiento más asturiano, incluso sin tener familiares ni amigos mineros y sin venir de la Cuenca, es “Santa Bárbara Bendita”, el himno de los mineros.
   También tenemos una versión rapera: Un asturiano en Madrid, de Dark la Eme (es bastante hortera pero, como se habla de nosotros, nos gusta).

Los asturianos somos gente maja, sociable y, en general, bastante abierta, por lo que si te sientes agradecido, en deuda o simplemente te cae bien suéltale un Puxa Asturies. No necesitará más.

   Tips para integrarse como un asturiano
   Bebe mucha sidra
   Baja el Sella
   Cómprate una bandera
   Báñate en el Cantábrico y di que “el agua está muy buena” (aunque sea mentira)
   Incluye un ho después de cada frase
   Come como si no hubiera un mañana


http://www.meridiano180.com/curiosidades-asturias/



Última edición por HIMNOSHISTORICOS el Lun 21 Dic - 23:16, editado 5 veces

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Jue 8 Mayo - 12:26


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Jue 8 Mayo - 12:35


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Lucía el Vie 9 Mayo - 23:37

Laughing Muy bueno

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Sáb 10 Mayo - 0:05

Este tema se ha compartido 115 veces en facebook Shocked 

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Dom 11 Mayo - 18:40

Buenoooo, creo que falto yo por decir algo...!!!madre mía, me duele la barriga de tanto reir!!!.

Pero , lógicamente ,algo debo escribir al respecto.

Respecto al bable...algunos están empeñados en rebautizar el bable y lo llaman Llingua Asturiana, pero a esos ya los conocemos, son los politicuchos lameculinos ( lame culos a nuestro estilo en Oviedo ya que en Gijón dirían lame culones) y sus acompañantes que se han inventado la palabreja aprovechando que los asturianos nos liamos unos con otros en poco tiempo. Pero realmente todos tararareamos las mismas palabras , las hablamos desde que nacemos y EN CADA ZONA DE ASTURIAS CAMBIAN...tanto su significado como la estructura de las mismas.

Respecto al tema de los borrachos....... lo acepto como animal de compañía en LAS FOLIXAS ( fiestas que nos montamos y montamos con cualquiera) pero no debe tomarse al pie de la letra porque siempre nos ha precedido la fama de nuestro himno cantado por....."borrachines"...y ahí nos damos cuenta que las películas han realizado su trabajo.

LA SIDRA ES ASTURIANA...cierto....y punto.

Si os digo que tengo sidra asgaya ( prefiero decirlo y escribirlo así himnos...) podéis venir todos porque significa que tengo MUCHA SIDRA PARA COMPARTIR..... folixa segura.

Para vuestra información , es cierto, la sidra mezcla mal con la mayoría de las bebidas etílicas....OJO... no vaya a ser... y de la misma forma NO SE BEBE A TODAS HORAS salvo que lleves todo el día de fiesta bebiendo sidra....o por no cambiar "de palo"...perfecto.. pero si voy un asturiano toma una copa....NO TOMA SIDRA....no, no ...un cacharrin mejor ( un cubalibre para entendernos)

Un médico sueco dijo que en Asturias teníamos el mejor diurético del mundo...... y es cierto.

Tercero....en Asturias se come de todo...y tenemos varios manjares...PROPIOS que nos preceden...os prometo que fabada,lo que se dice fabada, no la comemos todos los días ( jajajaj)....pero los turistas...SIIII...mira que cosa oye!!!.

Eso sí , un cachopo ye un cachopo...rico rico...uno de verdad nunca lo he podido acabar yo solo, ahora bien el arroz con leche que prepara la mi muyer....ye pa morise con la última cucharada.

OJO....ni gustos ni nada ...el arroz con leche no llevará jamás anis.....ni ningún otro licor...que no os engañen.

Cuarto, en Asturias llueve menos que en Santiago de Compostela y más que en Almería...solo eso y cuando llegan las fiestas,los puentes y las vacaciones el hombre del tiempo se dedica a engañar a todos los españoles para que no vengan porque es propietario de un hotel en la Costa Brava, otro en Benalmadena y varios por Cádiz ,Baleares y Canarias...nada más.

Juego de Tronos no podría haberse grabado en Asturias nunca, es impensable..... porque nos gusta hacer el amor....NO JODER A LOS DEMÁS. jajajajaja.

Quinto, sobre las comunicaciones......MAL MUY MAL... y no es cierto que tengamos autopista entre Oviedo,Gijón y Avilés....se trata de una autovía...gratis.

Tenemos ALSA hasta en China...de verdad.... se han ganado....buen choyo ese.

Salir y entrar en Asturias de forma decente y normal es muy caro, ahí SIIII tenemos autopista y pagamos por ello....siempre.

Sexto, lo de los odios entre Oviedo y Gijón es un tema casi solo deportivo, es lo mismo que betis y sevilla, depor y celta, barsa y real madrid, etc..... aunque debo reconocer que en Navia ( pueblo capital económica del occidente) huele mal.....lo digo porque soy de Luarca ( bellisima e inolvidable Villa, no pueblo, pesquera a 20 km del otro pueblo)...No obstante en Oviedo tienen el diminutivo y en Gijón el aumentativo ..ejemplo la escalerina de Oviedo y la escalerona de Gijón....y así muchos ejemplos...... en Oviedo son muy pijos y en Gijón andan con zapatillas por la calle.

Nos consideramos muy sociables....PODÉIS VENIR TODOS ...con pasta ...pero podéis venir....de la folixa me encargo yo,

TODO EL FORO INVITADO.....ahí, ahí con cojones.

Y para finalizar...lo de Victor Manuel...... bueno.....bueno, dóde hay que apuntarse para llamarse comunista y vivir como un marqués. También nos gusta "cantar a la mar"....y se canta más la Salve marinera que Sta. Barbara bendita......tan roja la canción con tanto sentimiento en la Santa.

Nuestras montañas..... de categoría....humilde montañero el que escribe.

Bueno también tenemos a Llamazares, una pricesa "usada" y al payasín de Fernando Alónso.... ( lo siento no me cae bien aunque reconozco que llevar la bandera de Asturias y de España por el mundo....es muy loable...si van juntas). Bueno también tuvimos a Carmen Polo ( juas,juas,juas) y a nuestro gran premio nobel.

Himnos, buen post, gracias..... ESTAIS TODOS INVITADOS ...hala a llorar un poco.

Viva España!!!

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Dom 11 Mayo - 18:57

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Lucía el Dom 11 Mayo - 20:55

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Dom 11 Mayo - 21:03

"aunque debo reconocer que en Navia ( pueblo capital económica del occidente) huele mal.....lo digo porque soy de Luarca ( bellisima e inolvidable Villa, no pueblo, pesquera a 20 km del otro pueblo)."

Se me olvidó decir que en Navia tiene una una fabrica la multinacional ENCE.....es decir....papelera...... y por eso huele mal....OJO...que me conozco la reacción.

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Dom 11 Mayo - 21:08

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Bueno, tanto como todo Asturias  Razz de momento este tema lo han visto 5934 personas, todo un éxito  cheers 

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Lun 12 Mayo - 22:31

De todos es sabido que los astures ya nos dábamos de leches con los romanos y que la sangre corría ...... por ambas partes...pero las batallitas acabaron con esta anecdota.....

Los romanos y los asturianos llevaban luchando mas de 4 años y los jefes veían que esa guerra no se acababa nunca.

Ya hartos, se reúnen los cabecillas y uno le dice a otro:

- Mira, para acabar con esta guerra, de aquí a un año hacemos una pelea de perros y el que gane se queda con Asturias.

Pasó el año y un día aparecen los romanos con un Pit-Bull de 80 kg muy fuerte y con unas patas super musculosas, los asturianos en cambio llevaban un caniche muy pequeño.

Comienza el combate de perros y EL PEQUEÑO SE TRAGA AL GRANDE de un bocado.

El emperador romano dice:

- Joder, un año entero gastando un monton de dinero para entrenarlo y resulta que perdemos Asturias en un minuto con un caniche……

Y dice el asturiano:

- Coño, pues anda que más nos ha costado a nosotros hacerle la cirugía estética al cocodrilo.


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Luego Cabalgamos el Lun 12 Mayo - 22:53

Casi 9.200 visitas y 2823 "me gusta" en Facebook.  bandera2  cheers

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Lun 12 Mayo - 23:54

@Luego Cabalgamos escribió:Casi 9.200 visitas y 2823 "me gusta" en Facebook.  bandera2  cheers

Esto se merece que Valle nos invite a todos a cachopo y a sidra a esgalla, oh risa 

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Mar 13 Mayo - 21:09

@HIMNOSHISTORICOS escribió:
@Luego Cabalgamos escribió:Casi 9.200 visitas y 2823 "me gusta" en Facebook.  bandera2  cheers

Esto se merece que Valle nos invite a todos a cachopo y a sidra a esgalla, oh risa 

Se escribe....!!HO.!!!..... y no oh como dices.

Pero....eso está hecho cagun mi mantu...... cachopos y sidra asgalla para todos..... una espicha y hala,,,que vengan a por nosotros.



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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Miér 14 Mayo - 20:29

¿Que no es verdad?...jajajaja


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Jue 15 Mayo - 16:24






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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Sáb 17 Mayo - 19:22

Himnos.....el hostelero de tú foto ¿Tien razón o no?...

jajajajaja..... el paisano tien más razón que un santu.



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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Vie 23 Mayo - 20:45


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Vie 19 Jun - 23:13


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Dom 21 Jun - 11:40




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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Mar 15 Sep - 22:58


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Lun 21 Dic - 23:08

No os empeñéis en buscar un sinónimo a nuestro verbo "prestar", es una mezcla de todos estos verbos: "hacer ilusión", "gustar", "disfrutar", "molar", "agradar"…."Me prestó un montón verte en la fiesta…

"Que sepáis que, por ejemplo, decimos "me manco" cada vez que me levanto descalza al baño y me doy con la pata de la cama en el pie.. en lugar de "me hago daño" (que nos suena pelín cursi). Y si digo, al golpearme, "me abrasé" no es que me haya incendiado el pie “ Si no que "me manqué muuuuchoo", ya que si no hubiéramos dicho "me quemé"…tan sencillo…

Un "tajalápiz" (esto les hace mucha gracia) es un sacapuntas, por lo que "tajar" significa sacar punta. Lo de "estar tajado" (es estar intoxicado etílicamente.. y no creo que tenga relación con sacar punta, aunque vete tú a saber...)

En las puertas de algunos "chigres" (o sea, sidrerías) pone "emburriar" que quiere decir que empujes, y si sales "fartucu", es que comiste mucho y estás hasta arriba. Que es lo contrario de tener "fame", claro…Si después de "emburriar" para entrar, dejo la puerta "arrimada", significa que la acerco pero sin cerrarla del todo.

"Ye" significa es… Y aunque no se utiliza demasiado, en algunas frases sí que pega más. Por ej. todas las que empiezan por "ye que…

"Un "gochu" es un cerdo y cuando queremos decir que una mujer es "ligera de cascos" también decimos que es una "gocha", una guarruca, vaya...(por ejemplo, es vox populi lo de que los domingos por la tarde "se va a Pola a gochas" : ¡con todos mis respetos!).

Si algo no te "furrula", es que no te funciona; y si estás "frayau" es porque curras mucho y no puedes ni con los "coyones" (cojones).

Si tienes "mozu" significa que tienes novio y les moces son "las chicas".

Si te "orbaya" encima, es que te está cayendo una lluvia fina (es decir, "el Sirimiri" que se dice en Bilbao").

Si digo "Venme a buscar a casa, me picas en el micro" No significa que "le des golpecitos al microondas" (basado en hechos reales) sino que "me llames en el telefonillo".

Si te dicen "ese es un guaje", es que es un crío, un chavalín…Y, por el contrario, un "paisano" es un señor mayor…(a veces , ambos puede tener un matiz un poco despectivo pero no siempre)

"Asgaya", significa "en abundancia, a montones" : por ejemplo "hay fabes y sidra a asgaya!!

"Una "caleya" es un camino..
Si "te chisco" es que te estoy salpicando…Y si te pido una "pota", te pido una cazuela y no lo que vomitas cuando estás "tajao" (que, insisto, no es "sacado punta").

Si te digo que "eres faltoso", te estoy diciendo que eres "tontín, estúpido" …o lo que es lo mismo "fato". Y Si te digo que eres un poco "repunante" (sin "G") te estoy diciendo que eres "quisquilloso"…No te estoy diciendo que eres un ser "repuGnante" (con "G").

Si te digo que mañana te invito a una "espicha" .. ¡no me mires con esa caraa..! Te estoy invitando a un "cóctel" (qué fuerte la traducción) de día donde habrá sidra y picoteo pero todo de pie, no de sentado.

Pero…si te dicen que alguien "la espichó" significa que ha muerto, vamos, que ha "estirado la pata"..

"Refalfiar" significa que has disfrutado a lo loco y te has hartado, es hastiarse de algo… "Está refalfiao de todo"

Y...para terminar..."chumar"...Cuando decimos "esta noche todos a chumar!!!" no pienses nada raro...es a beber "alcohol"...por lo que "estar chumado", es bebido, alcoholizado.........tanto...que puedes acabar echando "la pota"..........

Entendisteislo, ¡¡¿¿…hooooo…??!!!!

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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por Valle el Miér 6 Ene - 9:34

Me imagino que ya sabéis LO QUE ES UN CACHOPO aquí..... en la Cuna de la Reconquista.

Y si no lo sabéis.....sencillamente....son dos filetes superpuestos y rellenos de lonchas de jamón y queso ( derretido) . Existen Cachopos de varias clases pero ese es el usual.

Bien...ahí tenéis nuestro "roscón" cachopo de Reyes...ñam,ñam.


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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Mar 14 Jun - 13:15

Si te estás planteando viajar a Asturias y crees que te vas a meter en un anuncio de Central Lechera Asturiana lleno de prados verdes y vacas pastando, te vas a llevar unas cuantas sorpresas. La primera será descubrir que no todo el mundo tiene una vaca ni que están por todas partes. Lo siento, estás en Asturias, no en la India.
En nuestra primera visita express a Gijón ya desterramos la idea de ver vacas por la calle, pero en esta segunda, con más calma, hemos ido descubriendo más mitos, leyendas y cosas que sólo pasan en Asturias, además de conocer un poco más a los gijoneses en particular. Tendrás que ir a visitarles para comprobarlo, pero te vamos adelantando algunas para que no entres en shock al pasar el túnel del Negrón.


 

Vacas, vaquines y ciudades sostenibles

Si lo primero que se te pasa por la cabeza preguntarle a un asturiano es si tiene vacas, eso sólo puede ser el principio de una hermosa enemistad… Ya te hemos dicho que aquello no es la India y que, además de ser paraíso natural, también hay ciudades.

Pero unas ciudades especiales, con la etiqueta de sostenible como Gijón, en la que la gente se mueve en bici o en transporte público, recicla, cuida sus tradiciones y que, a pesar de contar con casi 300.000 habitantes, tiene un 85% rural. Del concejo, ¿eh? Que las calles siguen siendo de asfalto y los edificios de ladrillo.

El abuelo fue picador, allá en la mina…

… pero hoy el nieto se dedica a la tecnología. Las tiendas y empresas de informática que vimos en las calles de Gijón lo demuestran. El cierre de muchos de los pozos mineros ha hecho que las cosas cambien, así que ya sabes: ni se levantan por la mañana a ordeñar la vaca ni bajan al pozo para sacar el carbón con el que encender la cocina.

En Asturias se reutiliza todo y hoy puedes visitar algún pozo transformado en museo o recorrer un túnel de transporte de mineral mientras vas probando sidrinas –sigue leyendo para descubrir dónde– y cantando el Asturias patria querida en el mismo concejo de Gijón. ¿Te imaginas una piscifactoría de calamares para bocadillos en una estación abandonada del metro de Madrid?

El mundo de la sidra es inescrutable… si no eres asturiano, claro

Cuando vayas a Asturias te van a llevar a tomar unas sidrinas –ni se te ocurra decir sidriña que te mandan a casa de una patada– a las primeras de cambio. No te lo tomes como si te estuvieran haciendo una visita turística. Ellos van mucho. Tanto, que el 90% de la producción de sidra asturiana –y hablamos de ¡10 millones de litros!– se consume sin salir del principado. Si te llevan a tomar sidra no lo hacen por ti, ellos ya iban y tú, o te quedas solo o les acompañas. Nosotros, poco después de bajar del tren en Gijón, ya estábamos en el llagar de Sidra Trabanco. Sí, la que tiene uno de sus llagares en un túnel abandonado.

Otro mito más a desterrar de los asturianos: no todos saben escanciar. ¡Ah! y tú tampoco sabes… y cuando el chorro de sidra te caiga por la cabeza te darás cuenta –al escanciar se mira el vaso, no la botella, y el chorrito es traicionero–.
La conquista árabe no llegó hasta las tierras astures pero aquí, como los beduinos con su taza de café, se comparte el vaso de sidra.
El rito de la sidra

  • ¿Eres de los que pide al camarero que le echen más en la copa? Pues tendrás que morderte la lengua. En Asturias la sidra se bebe a culines, que pueden ser largos o cortos pero siempre culines aunque el vaso sea bien grande. No le pidas al escanciador que te lo llene porque puede sacar el carácter minero y estamparte la botella.
  • Se toma de un trago según te lo dan. Olvídate de las charlas de barra de bar con la caña o la cerveza en la mano como si fuera la varita de un director de orquesta. En Asturias, cuando te dan el vaso con el culín de sidra, te callas y te lo bebes.
  • Pero ojo, no te lo bebes todo porque el vaso es comunitario y la higiene es importante. Siempre hay que dejar un poco que se tira al suelo para limpiar las posibles babas, que una cosa es compartir la sidra y otra el ADN.
  • Una última advertencia: a base de culines van cayendo botellas –la sidra se pide directamente por botellas, que somos del norte– y, aunque creas que no, llega a emborrachar, más aún a los no iniciados, es decir, los no astures.

Con fabes y sidrina nun fai falta gasolina

La otra pata más conocida de la mesa asturiana es la fabada. ¿Has oído a alguien decir que ha comido mal en Asturias? ¿Y que ha comido poco? Nosotros no vamos a ser la excepción. Pero hay vida más allá de la fabada –y, últimamente, del cachopo–.

Palabras que te acabarán sonando a las pocas horas de estar en Gijón: espicha y chigre. Que vienen a ser: sidra más comida y sitio para beber sidra y comer. Un asturiano que se precie no queda para hablar tomando un café, se habla con un buen plato de comida, y unas cuantas botellas de sidra. Si hasta se nos ofendió una camarera en un chigre porque le preguntamos si tenía medias raciones o algo pequeño… “Aquí pequeño no tenemos nada” y una mirada entre ofendida y de escanciador enfadado.
Desde las verduras que nos prepararon en Casa Trabanco –después de recogerlas nosotros en su huerto– hasta el arroz con pitu de caleya de La Salgar –uno de los dos restaurantes con Estrella Michelin de Gijón– la cocina asturiana no ha parado de evolucionar en los últimos años y ahora, más que nunca, hay todo un mundo más allá del llenarse el estómago con una rica y enorme fabada: nos comentaron que se estaban “vasquizando”. Aunque describirlo así puede que no le haga gracia a todos los asturianos… Y es que en Gijón se come de maravilla y para que sea más fácil confirmarlo existe el Gijón Gourmet que reúne a varios restaurantes de la ciudad con un menú especial a precio fijo.


Pero, como pasaba con el verde, que no cunda el pánico. Si viajas a Gijón con la idea de comer fabes y cachopo no te va a costar encontrarlas. De hecho, La Salgar tiene en su carta la fabada clásica, además de unas fabes con berberechos, pechuga de gallina y caldo dashi de la abuela. O la clásica, servida en una cazuela, como la del restaurante de La Laboral también estaba de muerte: parecía que tenían secuestrada en la cocina a la abuela del anuncio de lo buena que estaba.

Además de comer bien, también golosos… llambiones en Gijón

Más palabras en asturiano –que no todos lo llaman bable– que oirás en tu viaje a Gijón: llambión. Y es que los gijoneses son llambiones o, lo que es lo mismo, golosos. ¿Por qué si no iba a haber una ruta que reúne a las mejores pastelerías de la ciudad y un “abono” con el que probar su especialidad? Hablo del Gijón goloso y es que, aunque hoy en día sólo queda una fábrica de chocolate en la ciudad –y es de Nestlé– hace años llegó a haber ¡200!

Si hace ruido… hace música

Ya dije que en Asturias se reutiliza todo y vaya que lo comprobamos en el Muséu del Pueblu d’Asturies en Gijón con una charla la mar de divertida de la Asociación Cultural Escontra ‘l Raigañu sobre antiguos instrumentos musicales. Desde una sartén hasta una caja o un cesto, pasando por botellas, cucharas, silbatos… si suena puede usarse para animar un baile. Eso sí, siempre que sea un asturiano el que lo haga sonar, porque yo lo intenté con las cucharas y casi sale huyendo todo el mundo de la sala.

Pero como pasa con las vacas, no todo es lo que parece, aunque también se usen sus cencerros para animar las fiestas. La gaita, el tambor, la guitarra, la bandurria, el violín, el acordeón, la zanfonia… también suben a los escenarios, que no todo va a ser soplar cuernos, golpear huesos de buitre o girar carracas.

Y si hace música… hay fiesta

Y ya que habíamos oído los instrumentos sonando, tocaba que empezara la fiesta en el Muséu del Pueblu d’Asturies. Pero antes, teníamos que prepararnos. Ni te imaginas la cantidad de capas de ropa que llevaban los paisanos de bien por estas tierras. Nosotros lo sabemos bien porque nos las fueron colocando una tras otra –madreñas incluidas, los zuecos de madera– que parecía que nos íbamos a volver a casar. Camisón, medias, ligas, falda, mandil… hasta el pañuelo en la cabeza para Sara, y ropa interior, ligas, camisa, chaleco, faja, chaqueta y montera picona para mí.

¿Qué hay más asturiano que las fabes y la sidra? ¡Nosotros vestidos de asturianinos! Eso sí, los vestidos, hechos por la asociación Escontra ‘l Raigañu, eran fieles reproducciones de los trajes de la época de entre mediados del siglo XVIII y el XIX: sí, hicimos un poco el ridículo pero nos encantó.

Asturias es España y lo demás tierra conquistada

Asturias es España y lo demás tierra conquistada, así podría empezar una conversación sobre historia con un asturiano… y tampoco le faltaría del todo razón al paisano –pronto te darás cuenta de que hay muchos paisanos por estas tierras–, aunque en la época de Pelayo todavía faltara mucho para que existiera España. Por cierto, todo ese tratamiento de Don que le damos a Don Pelayo, en Gijón se relaja mucho, al menos cuando quedan en su plaza quedan en la plaza de Pelayo.

Va a abrir… saldrá el sol

El verde se paga y, aunque la fama de que está lloviendo todo el tiempo es exagerada, sí que es cierto que el sol suele ser tímido en Asturias. Eso nos permitió ver una de las características principales del carácter asturiano: son optimistas por naturaleza. Mientras tú miras al cielo pensando que está cubierto, ellos atisban un pequeño claro azul en lontanza que significa que va a abrir y que la puesta de sol será épica. Pero ese paisano asturiano tiene un punto de humor que no entiendes si de verdad piensa que va a abrir o te está tomando el pelo porque sabe que esa nube hoy duerme en el horizonte… Puestos a no entender, te costará un poco aceptar que los pronombres van detrás del verbo y que cosas como “me voy” o “me gusta” se convierten en un márchome y un “préstame”.

Finalmente abre. En nuestro caso una hora antes de coger el tren de vuelta a Madrid, pero qué colores: el verde más verde y el azul más azul que se puedan ver bien iluminados por Lorenzo –que hasta tiene una playa en Gijón, la de San Lorenzo–.

Xixón, préstame, ¡ho!
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Re: Algunas cosas que tienes que saber antes de ir a Asturias y juntarte con los asturianos (HUMOR)

Mensaje por HIMNOSHISTORICOS el Miér 28 Sep - 13:05


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